"앗 몸이 꽁꽁 얼었네" 대구탕 먹을까?
link  낚시쟁이   2021-08-02

재료
대구 작은것 1마리, 무 300g, 콩나물 100g, 미나리30g, 청 홍고추 1개씩, 대파1뿌리, 다진마늘 2큰술, 생강즙 1큰술
육수 3컵, 소금 약간

만드는 법
대구는 손질하여 먹기 좋은 크기로 토막내고 무는 도톰하게 썬다. 미나리 파도 알맞은 크기로 썬다.
육수에 물을 넣고 끓이다가 대구 토막낸 것을 넣는다.
한소끔 끓으면 콩나물을 넣고 미나리, 파, 고추, 다진 마늘, 생강즙을 넣는다.
소금으로 간을 맞추고 고추양념을 만들어 얼큰한 맛을 낸다.










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